日本食の普及にはフュージョン料理がカギ－チェンナイの日本食材輸入業者に聞く（2）－

インド南部のタミル・ナドゥ（TN）州チェンナイで日本産食材の輸入業を行うE＆Sアジア・ゼネラル・トレーディングの本多晴比古社長は、日本食といえば「すし」「高い」といったイメージを覆すことがさらなる日本食普及のカギだという。連載の後編。