ラーメンの匠、本場の味でドイツ人を魅了−欧州サービス産業における企業動向（5）−

個人消費が堅調なドイツ市場は、多くのBtoC企業にとって魅力的だ。中でも大きな伸びを示しているのが外食支出。デュッセルドルフのラーメン店の取り組みと、ドイツの消費者像を報告する。