品目別セミナー英国における和牛（Wagyu）市場の現状と日本産和牛輸出のポイント

英国は、日本の農林水産物・食品の輸出先として全体に占める割合は大きくありませんが、ハイエンド商品の需要が大きい市場です。中でも、牛肉（和牛）の輸出は、コロナパンデミックで一度落ち込んだものの、2017年の3.2億円から2022年の9.7億円へと直近5年間で3倍に増加し、更なる拡大が期待されています。 一方で、他国産Wagyuとの競争市場であることに加え、近年は環境負荷やアニマルウェルフェアに対する消費者意識の高まりにも対応していくことが求められています。 本セミナーでは、英国で長年にわたり食品分野に関わってきた専門家が、英国における和牛（Wagyu）のマーケット事情、環境負荷やアニマルウェルフェアに関する留意点、今後の商品開発・販路開拓におけるヒントなどを解説します。

配信日：2024年1月23日

視聴時間：24分