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アーカイブ海外マーケットセミナーブラジルの日本食市場における実態とコロナ禍におけるビジネス変化

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ブラジルでの日本食市場について、日系人、ブラジル人消費者の特徴、外食市場での日本食のポジション、日本から輸入食品と競合する国産、韓国、中国製、輸入卸が中心になる流通などをテーマに解説する。日本食市場は日系コミュニティをベースに拡大してきたが、日本食レストランを通じて非日系のブラジル人にも定着している。一方、日系一世、二世の高齢化、減少により輸入食品は新しい発想でのマーケティングが課題とされている。

配信日：2021年10月22日

視聴時間：20分

内容
  • 「日本市場における実態とコロナ禍におけるビジネス変化」ブラジル編
    講師：ジェトロ・サンパウロ事務所 海外コーディネーター（農林水産・食品分野）福井 真司
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