他国の食文化に商機、アジア料理とのフュージョンも－欧州の食ビジネスと消費のトレンド（6）－

　スペイン人の食生活に近年、変化がみられるようになってきた。スペイン伝統料理とアジア料理のフュージョンに加え、スペイン人に受け入れられやすいように調理されたものではなく、本場に近い味がはやっている。さらに、味の素とスペイン食品大手のコラボレーションによるインスタントラーメンなど外国発の食文化を当地で発展させており、他国の食文化が商機になっている。